大碴粥煮烂的小窍门:1、准备材料:大粒玉米碴、小粒粘玉米碴、东北饭豆;2、用凉水将大粒玉米碴泡8小时,其他材料泡20分钟;3、将所有材料和锅洗干净;4、用温水先将大粒玉米碴煮软,然后倒入饭豆,煮15分钟后倒入小粒粘玉米碴继续熬煮;5、熬煮1个小时之后,加入白糖或冰糖煮再一分钟即可。
大碴粥煮烂小窍门
1、准备材料:大粒玉米碴140克、小粒粘玉米碴85克、东北饭豆60克;
2、用凉水将大粒玉米碴泡8小时左右,其他材料在煮之前泡20分钟左右;
3、煮前将所有材料和锅洗干净;
4、用温水先将大粒玉米碴煮软,然后倒入饭豆,这时候最好加入一些凉水方便长时间熬制,15分钟后倒入小粒粘玉米碴继续熬煮;
5、熬煮1个小时之后,拿勺子尝一下,口感可以了就加入白糖或冰糖煮再一分钟即可。
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